Browsed by
Kategori: Gården

Trädgårds- och skogsskafferiet

Trädgårds- och skogsskafferiet

Plötsligt blev det väldigt kallt ute, så igårkväll täckte vi de frostkänsliga växterna i grönsakslandet med fiberduk. Tyvärr verkar det inte har hjälpt, både bönor och squash ser riktigt risiga ut. För att inte squashen skulle bli dålig därute så plockade vi in de som var mogna. Bra skörd, gav ungefär 2,5 kg musselsquash och 1,7 kg vanlig squash.

Var även ute en kort sväng för att plocka lite svamp, kom hem med en hel del! En kort sväng i skogen resulterade i en lång stund vid bänken för att rensa innan svampen bars ner i källaren för att torka i pannrummet.

Och för att se till att vi verkligen hade fullt upp att göra hela kvällen så passade vi på att rensa, grovhacka och frysa in ännu mer persilja. Nu har vi nog så vi klarar oss ett bra tag. Persiljan växer verkligen så det knakar i år!

Over and out!

Landen levererar

Landen levererar

Det har verkligen varit en lång och torr sommar. Granplantorna vi satte i våras har inte precis haft optimala förhållanden. Vi har tänkt att vi ska gå över hela det planterade området och försöka räkna hur stor andel som dött, det är en del. Men det finns även ett par som vi verkligen trodde var stendöda som plötsligt har vaknat till liv när regnet äntligen kom.

På grund av torkan har vi inte velat vattna alldeles för mycket i grönsakslanden, trots egen brunn. Vattenspridaren har gått en kort stund ett par kvällar i veckan. Detta har gjort att vi tänkt mer på hur vi skulle hålla jorden fuktig och därför börjat täckodla. Vilken skillnad det har varit mellan de land där jorden legat bar och de land som täckodlats! Bön- och ärtväxterna har inte trivts i värme och vattenbrist och inte heller morötterna, men dom har jag å andra sidan aldrig lyckats med. Däremot har sallad, mangold, persilja, dill och squash nästan sprutat ur jorden. Såhär långt har vi skördat 14,9 kg vanlig squash och 13,8 kg musselsquash. Det har blivit både bostonsquash, inlagd squash, pressquash, snålröra och squash i all möjlig mat, som tacos tex.

Huslighet

Huslighet

När vi nu inte har så mycket kvar på renoveringsfronten (endast trappan inne kvar, i övrigt helt klara) så är det mysigt att kunna göra lite husliga sysslor. Denna vecka har vi plockat enbär för vår hela årsförbrukning, kokat egen grönsaksbuljong och lagt in rödbetor.

Enbären ligger nu på torkning i köksfönstret, grönsaksbuljongen är infryst i isbitspåsar och rödbetorna är inlagda i stora konserveringsburkar.

Sista sovrummet är nu också klart. Inredning till rummet kommer på plats så småningom. Alma kommer inte flytta in i rummet än på ett tag, så det är inte jättebråttom.

Flädersaft

Flädersaft

Idag gör vi flädersaft. Har aldrig testat att pastörisera innan, så vi får se hur detta blir. Blev 8 halvlitersflaskor som ska pastöriseras och 7 ca halvlitersflaskor att frysa in. 

En kväll utomhus

En kväll utomhus

Det har varit väldigt ombytligt väder ute ikväll, men på det hela väldigt fint. Elin, Alvin och Bandit hälsade på mormor och morfar som åkt ut en runda på sjön och på tillbakavägen fick vi se älgkalven som hänger här utanför trädgården om kvällarna. 

Micke har klyvt ved och Alvin ville givetvis hjälpa till efter vi tittat på älgen. 

Hönsen, som bor bredvid vedboden, var också nyfikna. 

Såhär sista kvällen innan semestern får man tänja lite på läggningstiden, så nu sitter Alvin och mamma Elin på gräsmattan och äter välling och tittar på pappa Micke som klyver vidare. Snart klara med veden! Så skönt. Gått ganska snabbt i år. ?