Browsed by
Etikett: konservera

Landen levererar

Landen levererar

Det har verkligen varit en lång och torr sommar. Granplantorna vi satte i våras har inte precis haft optimala förhållanden. Vi har tänkt att vi ska gå över hela det planterade området och försöka räkna hur stor andel som dött, det är en del. Men det finns även ett par som vi verkligen trodde var stendöda som plötsligt har vaknat till liv när regnet äntligen kom.

På grund av torkan har vi inte velat vattna alldeles för mycket i grönsakslanden, trots egen brunn. Vattenspridaren har gått en kort stund ett par kvällar i veckan. Detta har gjort att vi tänkt mer på hur vi skulle hålla jorden fuktig och därför börjat täckodla. Vilken skillnad det har varit mellan de land där jorden legat bar och de land som täckodlats! Bön- och ärtväxterna har inte trivts i värme och vattenbrist och inte heller morötterna, men dom har jag å andra sidan aldrig lyckats med. Däremot har sallad, mangold, persilja, dill och squash nästan sprutat ur jorden. Såhär långt har vi skördat 14,9 kg vanlig squash och 13,8 kg musselsquash. Det har blivit både bostonsquash, inlagd squash, pressquash, snålröra och squash i all möjlig mat, som tacos tex.

Huslighet

Huslighet

När vi nu inte har så mycket kvar på renoveringsfronten (endast trappan inne kvar, i övrigt helt klara) så är det mysigt att kunna göra lite husliga sysslor. Denna vecka har vi plockat enbär för vår hela årsförbrukning, kokat egen grönsaksbuljong och lagt in rödbetor.

Enbären ligger nu på torkning i köksfönstret, grönsaksbuljongen är infryst i isbitspåsar och rödbetorna är inlagda i stora konserveringsburkar.

Sista sovrummet är nu också klart. Inredning till rummet kommer på plats så småningom. Alma kommer inte flytta in i rummet än på ett tag, så det är inte jättebråttom.

Flädersaft

Flädersaft

Idag gör vi flädersaft. Har aldrig testat att pastörisera innan, så vi får se hur detta blir. Blev 8 halvlitersflaskor som ska pastöriseras och 7 ca halvlitersflaskor att frysa in. 

Fönstersättning och äppelplockning

Fönstersättning och äppelplockning

I helgen satte vi in alla återstående fönster. Så skönt! Tack för hjälpen föräldrarna. Så nu har vi kunnat dreva det mesta och ska börja sätta fönsterfoder i veckan. Bild kommer senare. 

I lördags tog vi också en tur med den nyinköpta korgen för att plocka äppel. Så igår var det dags att koka sylt på äppel, egna björnbär och grannens hallon. Blev jättegott! Hönsen blev minst lika glada, för de fick allt rens från äpplena, vilket var en hel del eftersom äpplena börjar bli lite dåliga nu.